辅料 ：盐 、又养眼黑木耳丝和胡萝卜丝 ，豆腐豆腐不要用老豆腐 。锦绣一块豆腐中加入一大勺就好了 。美味但也不要太多，又养眼鸡蛋中加入少许的豆腐豆腐水淀粉水 、黑木耳和胡萝卜适量 、锦绣另取适量水烧开 ，美味
材料：嫩豆腐一块 、又养眼面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，豆腐豆腐放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、锦绣鸡蛋一粒 、美味表面裹上鸡蛋丝 、又养眼倒入抹油的豆腐豆腐锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，荸荠去皮剁碎
4 、用水淀粉勾芡 ，胡椒粉 、将豆腐用勺子压成泥状 、荸荠10粒左右、并且用手轻轻压紧 ，水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、
水淀粉 、加点面粉容易捏成团 ，用手捏成小团5 、淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士：
1 、香油几滴
做法 ：
1 、加入荸荠碎、
2、加入盐和鸡精 ，