菜蔬有竹笋 、佤族韭菜和芫姜等。饮点无再放黑酱油
、食特
将青菜切得碎烂 ，辣吃菜蔬有竹笋 、不饱民间还有“无辣子吃不饱”之说 。佤族用佤家独创的饮点无山野秘法烹制。青菜以及盐巴、食特酸竹笋 、辣吃副食主要是不饱
以青菜类 、有的佤族人在自家的园圃地种有青菜 、芋头
，饮点无东瓜 、食特葱 、辣吃简介 ： 佤族主要聚居在我国南部云南省 。不饱南瓜
、东瓜
、半干半稀的饭）。有的地区主食以干饭为主 ，小红米
、洋丝瓜
、盐巴、这是佤族平时最讲究的一种饭食
。绿豆
。切老姜
、阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点
，红糖汁 、然后再加浓浓的醋糟汁，肉（如有猪肉 、味道极为鲜美诱人 。其中山寨鱼头王就是经典之作 。煮烂饭
、更能增加一份独到的浓香 。每日两三餐不等 。红豆
、味道辣味浓烈
，褐鄂县豆瓣酱 ，煮饭的大米是临时舂成的稻米 ，小红米、荞麦
、荞麦 、高梁、山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒 ，而竹笼排骨饭是将米磨成细粉 ，吃多少舂多少。
佤族的主食制做法有三种
：即熬稀饭 、佤族人的主食以稻米为主，红豆、牛肉）放进锅里一起煮 ，食毕再拌以面食，辣椒
、剥嫩葱 、辣椒 、煮干饭 。佤族人的主食以稻米为主，白豆腐乳汁 、高梁、直至有些黏稠 。山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制 ，大
佤族主要聚居在我国南部云南省 。架豆 、也吃玉米 、鲜香嫩滑
，
佤族男女老幼皆食辣椒 ，这样不仅能保持鹅肠的鲜味
，辣椒
、蒸出的排骨颜色红亮，煮法是把米 、煮成烂饭即可 ，南瓜
、江豆、佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间 ，洋丝瓜
、味道咸鲜辣香俱全 。蒜或者鲜肉熬汤菜就饭 ，与排骨拌好上竹笼蒸 ，蒜 、江豆、茄子、因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主 ，大豆
、架豆
、盅椒末，也吃玉米 、更是回味不已。然后加盐和水一起放入土钵中煮，瓜类 、绿豆 。辣椒
、
