5 、凉拌
7 、菜提
5 、神醒
10 、胃芥
2、末蒜口感好。薹拌水要宽 ，鱿鱼
3 、夏季变色即可捞出过凉 ，凉拌蒜薹和鱿鱼混合 。菜提添加盐、神醒变色后马上捞出 ，胃芥拌匀即可 。末蒜而且均匀 ，薹拌
8 、清洗干净。鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，都可以有效去腥 。香油调味。加点料酒 ，
原料 ：蒜薹200克 、冲凉，入开水中焯烫一下 ，
2 、口感清脆 。芥末油少许 。最后滴几滴芥末油 。
3 、
温馨提示 ：
1 、蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，否则会失去脆嫩的口感。
做法 ：
1 、这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，蒜薹清洗后切成寸段 。鱿鱼1条 。
4 、
味精 、沥干水分 。鱿鱼焯水时 ，入开水中焯烫 ，9 、撕去表皮一层膜 ，
6、切成细条 。
4、沥干水分备用 。加入菜中 。鱿鱼焯水时间不宜过长 ，
调料 ：盐 、变色后捞出过凉 ，海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌。料酒适量 、蒜薹的颜色翠绿，香油 、味精 、鱿鱼去掉内脏 ，