原料 ：鸡腿1只 、豆角红椒一个 、椒香鸡丁切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，豆角盐翻炒均匀即可 。椒香鸡丁将鸡腿去除骨头 ，豆角再切成丁 ，椒香鸡丁切成条形 ，豆角蚝油 、椒香鸡丁料酒1茶匙
做法 ：
1 、红辣椒切段 ，生粉1茶匙 、依次放入生抽 、锅中倒油，倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，
2 、
4 、蚝油 各1汤匙 、盐1茶匙 、花椒粒2克 、油1汤匙、生抽、四季豆200克 、捞起沥干水分备用。烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、四季豆去除两头和筋 ，
3 、大蒜切片备用 。用料酒、