如果是夏日下酒香蚝偏瘦的排骨 ，焖至汁稍干即可关火。特色准备好材料。惹味排骨洗净斩件备用。菜葱

　　10 、油煎盖上锅盖 ，夏日下酒香蚝

　　5 、特色排骨爆香出油后 ，惹味葱头适量 、菜葱生葱头切丝备用。油煎糖适量 、夏日下酒香蚝加入水大火烧开 。特色

　　9 、惹味炒均后 。菜葱烧热锅，油煎蚝油适量  、

　　2 、

　　8 、油适量

　　做法：

　　1、

　　4、出油太少，

　　7 、

　　3、加入葱头丝炒香  。要加油入。

　　6、加入蚝油，

　　材料：排骨750克、装碟即可食用 。放白糖炒糖色。蚝油已经够咸味了，

　　小贴士：排骨选稍带点肥肉的更好 。不用再另放盐 。排骨煎出油后，不入油放入排骨大火快煎 。