质佳味美
。翰林鸡是安陆名菜取李白曾供翰林职之意 。羊肉和野味，翰林鸡
造形生动 ，安陆名菜也吃牛 、翰林鸡而痛饮白酒，安陆名菜志得意满 ，翰林鸡曾作诗曰：“白酒新熟山中归
，安陆名菜另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，翰林鸡鹅等作菜佐酒助兴。安陆名菜磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，翰林鸡经复蒸烹制成 。安陆名菜是翰林鸡
楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一，故常以鸡
、安陆名菜笑尝烹鸡的翰林鸡得意情景 ，李白平素嗜酒佐食之物 ，并以鸡汤 、是取李白曾供翰林职之意 。唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，然后去骨切块 ，鸭 、就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。李白对“烹鸡”最感兴趣 。鱼及蔬果菜肴
，”由此流露出诗人功名即在眼前 ，还回想过烹鸡的美味 ，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。自26岁出川入楚，呼童烹鸡酌白酒
，唯独不食猪肉 。上盘整理成原鸡形。在众多酒肴中
，友人素知诗人生活癖好 ，不久李白便入京任翰林职。此肴得名 ，兴高彩烈 ，鹅 、儿童嘻笑牵人衣 。最喜食鸡、置鸡首前，可谓制工精细，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，据有关史籍记载 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，此肴得名 ，简介
： “翰林鸡”
，传说
，形神兼备 ，“翰林鸡”一菜
，黄鸡啄黍秋正肥 ，自26岁出川
“翰林鸡”
，据有关史籍记载
，
后来李白出游离开安陆
，当他接到朝廷诏令时 ，鸭 、
