5 、典面
4 、食油姜分别切末，泼扯生抽 、南方女也能玩将调配好的转陕酱汁浇1汤匙入面上 ，葱末2汤匙 、西经7分钟） 。典面揉成光滑面团 。食油揉好的泼扯面团盖上保鲜膜饧30分钟 。加入面粉 ，南方女也能玩
15 、转陕切好的西经剂子搓成圆筒状 ，
材料：面粉300g 、用擀面杖在中间横压一下 。老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、捞出盛在碗内 。
9 、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。辣椒粉码在面上。面团上刷一层油，锅中油烧热至7到8成热时 ，中间横压的部位会形成一道薄膜，
8 、水和盐放入厨师机缸里搅匀 。
姜末1汤匙、大约一个30克 。两手揪住面的两端将面扯长 ，6 、这样就会越扯越长 。
2 、生抽3汤匙 ，
11 、下入扯好的面条 。醒好的面团搓成长条状 。蒜 、
10 、盖上保鲜膜饧1个小时。如果中间厚就扯住两端用面摔打案板，陈醋调配好 ，蒜末2汤匙、葱、姜 、
13 、盘子底层刷上一层油 。盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙、水161g 、
3 、
12 、锅下水烧开 ，
16 、拌匀即可 。均匀切割成小剂子 ，辣椒粉备好。
14 、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，
7 、搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，葱 、蒜 、