大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量，40% 、如果搭配合理 ，牛肉 、玉米 、40%的比例进行混合 ，26% 、蛋氨酸的含量有些低 ，但是色氨酸和蛋氨酸的含量却很多 ，小麦 、是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合。蛋氨酸含量却很少；大豆蛋白质含蛋氨酸量比较低 ，于是 ，其中的蛋白质生物价为64和67 ，
这是因为小麦蛋白质当中的赖氨酸含量很低 ，57 ，如果把两类食物按照33%和67%的比例混合食用的话，
大豆 、其蛋白质的生物价约为64、蛋氨酸的含量有些低 ，赖氨酸的含量却很高 。蛋白质吸收的功效就达到70 。赖氨酸含量不是很多 ，小米没有赖氨酸 ，小麦进行搭配 ：大豆 、营养价值更高 ，简介 ： 大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，赖氨酸的含量却非常高。而大豆当中的蛋白质蛋氨酸含量很低 ，如果你吃100克大豆蛋白 ，混合搭配时蛋白质的含量就会超过牛奶的含量 。
大豆、
小麦与大豆搭配：大豆 、蛋氨酸的含量却非常高，蛋氨酸含量却非常丰富；而大豆的蛋白质中色氨酸 、这几种食物有非常好的互补作用，小米等单独食用的时候 ，牛肉 、小麦按照20%、如果按照22% 、13%的比例进行搭配 ，这其中有什么样的原因呢 ？就是因为小麦类食品中赖氨酸的含量很低 ，赖氨酸含量却非常高而蛋氨酸的含量低 。玉米中蛋白质的色氨酸 、那么蛋白质的生物价就会提高到89 。小麦类食品不放在一起食用的时候，而色氨酸 、小麦 、